|
|
Rijst Met Varkensvlees,
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
200 gram magere varkenslappen, in dobbelsteentjes gesneden
200 gram kippefilet, in dobbelsteentjes gesneden
3 eetlepels sojasaus of ketjap
zout en peper
250 gram rijst
2 eetlepels olie
1 ui, gepeld en kleingesneden
150 gram champignons, schoongeveegd en in plakjes gesneden
2 a 3 eieren .Ligt aan de grootte.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng het varkensvlees en de kip met de sojasaus en wat peper en laat dit
circa 20 minuten marineren.
Kook de rijst gaar.
Verhit de olie in de wok, en
bak hierin de ui 2 minuten.
Voeg het vlees met de marinade toe en bak alles
al omscheppend circa 6 minuten.
Voeg de plakjes champignon toe en bak deze
circa 3 minuten mee.
Roer de gare rijst door het vleesmengsel en laat
het geheel al omscheppend door en door warm worden.
Klop de eieren in een kom los.
Roer de eieren door het gerecht en laat ze al
omroerend stollen.
Breng het gerecht tenslotte op smaak met peper en zout.
|
|
|